Fattoria Selvanova

"Questa collina è terra di vigna e vino". Così profetizzava l'attuale conduttore, Antonio Buono, appena dieci anni addietro, nell'incredulità di quanti sulle colline "selvanova" avevano visto sempre e soltanto pascolare capre e bufale. La selva-nova, terra di caccia dei borboni, antico insediamento funerario dei sanniti, attraversata dalla "silicata", arteria secondaria dell'antica Appia dei Romani, nasceva a nuova vita.
Oggi quelle colline abbandonate a se stesse hanno subito una metamorfosi: si sono trasformate nella Fattoria Selvanova. Un'azienda biologica che si estende per quaranta ettari; la casina, un vecchio casale di recente restaurato, offre ospitalità a quanti volessero fermarsi a riposare e a godore dell'ottimo cibo in abbinamento ai vini della fattoria.